Trong thời đại số ngày càng phát triển, việc áp dụng công nghệ là chìa khóa để các đơn vị kinh doanh cạnh tranh hiệu quả. Các chủ quán, nhà hàng, quán cà phê đều biết họ cần phải theo kịp xu hướng công nghệ F&B 2025 để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, đáp ứng xu thế của thị trường. Đây không còn là lựa chọn phụ trợ, mà là giải pháp toàn diện giúp tối ưu vận hành, giảm chi phí và nâng cao tính chuyên nghiệp cho các đơn vị kinh doanh F&B.
1. Xu hướng chuyển đổi số trong bối cảnh ngành F&B
1.1 Ngành F&B tăng trưởng nhưng đầy thử thách
Theo Báo Chính Phủ, Ngành F&B Việt Nam đang được dự báo tiếp tục tăng trưởng 9,6 % trong năm 2025. Nhưng tăng trưởng này không đồng nghĩa với kinh doanh dễ dàng: chi phí mặt bằng, nguyên liệu, nhân công leo thang, hành vi khách thay đổi nhanh. Do đó, cạnh tranh trong ngành F&B ngày càng khốc liệt.
Để vượt qua áp lực này, các quán cần chuyển đổi cách vận hành — từ truyền thống sang ứng dụng công nghệ, từ thủ công sang tự động, từ cầm tay chỉ việc sang sử dụng hệ thống hỗ trợ. Đó chính là lý do xu hướng công nghệ F&B 2025 đang là từ khóa nóng trong cộng đồng ngành này.
1.2 Áp dụng xu hướng công nghệ: không còn là lựa chọn mà là cần thiết trong kinh doanh F&B
Quán cà phê, nhà hàng, quán ăn nhỏ nếu vẫn dùng menu giấy, ghi chép sổ sách, thanh toán tiền mặt truyền thống – sẽ dễ bị bỏ lại phía sau. Công nghệ không chỉ giúp bạn theo kịp mà còn chủ động dẫn đầu, biến hạn chế thành lợi thế.
2. Những xu hướng công nghệ F&B 2025 nổi bật
Dưới đây là các xu hướng ưu tiên, được nhiều chuyên gia và doanh nghiệp đánh giá là “không thể bỏ qua” trong xu hướng công nghệ F&B 2025.
2.1 QR code xu hướng tất yếu và công nghệ tiết kiệm chi phí
Menu QR code ngày càng phổ biến vì tính tiện lợi, chi phí thấp và hiệu ứng kinh doanh đem lại vô cùng tốt. Khách hàng chỉ cần mở camera điện thoại, quét mã QR, là có thể xem menu, đặt món, thanh toán online – tất cả trong vòng vài giây.
Ưu điểm của QR code:
- Không cần in ấn nhiều lần
- Có thể thay đổi menu, giá món bất cứ lúc nào
- Dễ tích hợp với hệ thống đặt món online, giao hàng
- Giảm tiếp xúc vật lý – phù hợp xu hướng sạch & an toàn
Nhiều đơn vị kinh doanh đã xem qr code là xu hướng tất yếu không chỉ cho menu mà còn cho vệc thanh toán online, đánh giá, chương trình khách thân thiết, phản hồi khách hàng…
Đối với menu online, menu QR là công nghệ tiết kiệm chi phí hiệu quả cho việc vận hành kinh doanh F&B. Với việc sử dụng menu điện tử, quán không còn tốn chi phí in ấn quá nhiều menu giấy truyền thống. Ngoài ra, mỗi lần thay đổi hay cập nhật, chỉnh sửa menu, quán cũng chỉ cần cập nhật trên phần mềm mà không cần in lại.
2.2 Thanh toán online – xu hướng thanh toán không tiền mặt
Khách hàng ngày nay ưu tiên phương thức thanh toán online nhanh gọn, không muốn mang tiền mặt. Việc tích hợp các cổng thanh toán như QR Pay, ví điện tử, POS – là bước bắt buộc để đón đầu xu thế trong thị trường khốc liệt như hiện nay. Đây chính là xu hướng thanh toán không tiền mặt trong ngành F&B.
>>> Xu hướng thanh toán không tiền mặt tại quán ăn, nhà hàng
Lợi ích của thanh toán onine:
- Giảm rủi ro mất mát tiền mặt, giảm tình trạng nhân viên đếm tiền nhầm
- Rút gọn thời gian giao dịch, giảm thời gian chờ đợi, giảm tình trạng mất thời gian đi đổi tiền lẻ để trả lại khách tiền thừa
- Dữ liệu thanh toán dễ lưu giữ & phân tích doanh thu qua hệ thống điện tử
2.3 Hệ thống quản lý thông minh & tự động hóa
Các công nghệ ngày càng phổ biến:
- Hệ thống tạo và xuất hóa đơn online, tích hợp phân tích và quản lý doanh thu
- Hệ thống công nghệ giám sát kho, nhiệt độ, độ ẩm thực phẩm
- Hệ thống POS tích hợp dữ liệu về bán hàng, tồn kho, khách hàng
3. Cách áp dụng xu hướng công nghệ 2025 vào kinh doanh F&B
Dưới đây là lộ trình và ý tưởng sáng tạo quán cà phê hoặc quán ăn để đón đầu xu hướng công nghệ F&B 2025:
3.1 Giai đoạn bắt đầu ứng dụng số hóa
- Bắt đầu với menu QR: dùng mã QR hiển thị menu, cập nhật món & giá trực tiếp trên phần mềm
- Sử dụng công nghệ thanh toán online (QR Pay, ví điện tử)
- Thu thập phản hồi qua khảo sát QR đánh giá, nên kèm thêm một chút ưu đãi nhỏ để khuyến khích khách hàng quét QR.
3.2 Giai đoạn mở rộng – tích hợp hệ thống quản lý
Đón đầu xu hướng công nghệ F&B 2025 thì không thể thiếu những công cụ hỗ trợ quản lý thông minh:
- Dùng phần mềm quản lý bán hàng + kho tích hợp
- Thống kê dữ liệu khách hàng, món bán chạy, giờ cao điểm
- Sử dụng AI để gợi ý combo, khuyến mãi với khách quen đã từng quét menu trước đó, gợi ý những món theo sở thích của khách
3.3 Giai đoạn chuyên nghiệp – tối ưu hóa & cá nhân hóa
- Cá nhân hóa trải nghiệm khách – sử dụng phần mềm để ghi nhớ hành vi của khách quen, gợi ý combo/món khách thường gọi
- Mở rộng mô hình O2O / bếp ảo
- Thiết kế ý tưởng sáng tạo quán cà phê: chẳng hạn như menu 3D, QR wifi quán cà phê,…
>>> 10 ý tưởng sáng tạo giúp quán cà phê nhỏ trở nên khác biệt
4. VnScan.Menu – đối tác công nghệ để đón đầu xu hướng
Trong hành trình ứng dụng xu hướng công nghệ F&B 2025, nền tảng VnScan.Menu có thể là trợ thủ đắc lực cho các đơn vị kinh doanh:
- Hỗ trợ tạo menu QR nhanh chóng, dễ dùng, nhiều tính năng với chi phí hợp lý
- Cho phép cập nhật menu linh hoạt, không cần in ấn lại mã QR nhiều lần
- Kết nối thanh toán online, tích hợp QR Pay
- Cho phép tạo QR đánh giá google maps, QR wifi – nâng tầm hiện đại cho quán của bạn
- Cung cấp các gói từ cơ bản đến cao cấp để phù hợp quy mô quán
- Cung cấp giải pháp tạo, xuất và quản lý hóa đơn điện tử
Nhờ nền tảng này, bạn có thể bắt đầu từ gói đơn giản, thử nghiệm, rồi nâng cấp dần khi quán phát triển, không phải lo lắng quá nhiều về chi phí khi ứng dụng xu hướng công nghệ F&B 2025.
>>> Bảng giá menu online – Giải pháp toàn diện cho So sánh & Giá
5. Lưu ý khi áp dụng công nghệ vào kinh doanh F&B
Các quán khi chuyển đổi công nghệ cũng cần lưu ý:
- Đầu tư hạ tầng mạng & thiết bị kết nối ổn định
- Đào tạo nhân viên sử dụng & hướng dẫn khách dùng QR, app
- Kiểm tra bảo mật dữ liệu thường xuyên & an toàn thanh toán
- Cân đối chi phí công nghệ với lợi ích khi mới bắt đầu
6. Kết luận
Xu hướng công nghệ F&B 2025 không chỉ là xu thế hứa hẹn mà là lẽ tất yếu cho các quán muốn tồn tại và phát triển trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt ngày nay. Các chủ quán có thể tạo ra trải nghiệm mới lạ, thu hút và giữ chân khách hàng nhờ vào các phần mềm hỗ trợ. Nền tảng như VnScan.Menu có thể là đồng minh mạnh mẽ, giúp bạn thực thi lộ trình số hóa từ nhỏ đến lớn, đón đầu xu thế công nghệ trong thị trường hiện đại ngày nay.
